Besonders in den Sommermonaten haben Vorratsschädlinge Hochsaison. Motten, Käfer und andere Insekten nisten sich bevorzugt in trockenen Lebensmitteln wie Mehl, Reis, Nüssen oder Gewürzen ein. Die Folge: Lebensmittel müssen unnötig weggeworfen werden. Dabei lässt sich ein Befall mit einfachen Mitteln oft verhindern.
Die Schädlinge gelangen in den meisten Fällen unbemerkt über eingekaufte Lebensmittel in die Küche. Kleine Gespinste in Verpackungen, krümelige Rückstände oder Larven im Vorratsschrank deuten auf einen Befall hin. Warme Temperaturen und lange Lagerzeiten begünstigen die Vermehrung zusätzlich. Zu den häufigsten ungebetenen Gästen in deutschen Haushalten zählen Brot-, Korn- und Reismehlkäfer sowie Dörrobst- und Mehlmotten. Gelegentlich treten auch Schaben auf. Die meisten dieser Schädlinge sind nicht auf ein bestimmtes Lebensmittel spezialisiert – sie befallen neben Mehl und Nüssen auch Schokolade, Nudeln oder Gewürze. Das warme und teilweise feuchte Küchenklima bietet ihnen dabei ideale Bedingungen.
Wer einem Befall vorbeugen möchte, sollte trockene Lebensmittel in gut verschließbaren Behältern mit Gummidichtung aufbewahren. Offene oder beschädigte Verpackungen erleichtern Schädlingen den Zugang. Neu gekaufte Trockenvorräte sollten bereits nach dem Einkauf auf einen möglichen Befall überprüft werden. Regelmäßige Kontrollen der Vorräte sowie eine kühle und trockene Lagerung verringern das Risiko zusätzlich. Regelmäßiges Lüften beim Kochen hilft, die Luftfeuchtigkeit niedrig zu halten. Fliegengitter an den Fenstern verhindern zudem, dass Vorratsschädlinge von außen einfliegen.
Ist ein Befall bereits eingetreten, sollten betroffene Lebensmittel konsequent entsorgt werden. Zuvor empfiehlt es sich, die befallenen Produkte einzufrieren, damit sich die Insekten nicht aus dem Müll heraus erneut ausbreiten. Anschließend sollte der Vorratsschrank gründlich mit Allzweck- oder Essigreiniger gereinigt und trocken gerieben werden. In einigen Fällen können auch Pheromonfallen mit synthetischen Lockstoffen zum Einsatz kommen, um verbliebene Schädlinge aufzuspüren.
