Im Saarland gibt es fast über das ganze Jahr hinweg Feste und Veranstaltungen, die nicht nur von professionellen Betreibern, sondern häufig auch von Vereinen, Dorf- und Interessengemeinschaften durchgeführt werden. „Diese Feste sollen den Menschen Freude bereiten und nicht krank machen“, sagt Verbraucherschutzministerin Petra Berg. Mit einer Veranstaltungsreihe werden ab März wieder die wichtigsten rechtlichen und praktischen Aspekte beim Umgang mit Lebensmitteln auf Volks- und Vereinsfesten vermittelt, um die Verantwortlichen im hygienischen Umgang mit Lebensmitteln zu sensibilisieren. Die Veranstaltungsreihe hatte aufgrund von Corona ausgesetzt.
Die Fachleute vom Ministerium für Umwelt, Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz referieren dabei zusammen mit den Lebensmittelkontrolleurinnen und -kontrolleuren des Landesamtes für Verbraucherschutz (LAV), den Gesundheitsinspektorinnen und – inspektoren der Landkreise und des Regionalverbandes sowie den Vertreterinnen und Vertretern der Ehrenamtsbörsen im Saarland. „Damit der Verzehr von Speisen und Getränken auf solchen Festen keine negativen Folgen hat, wollen Lebensmittelexperten über die zentralen lebensmittelrechtlichen Vorgaben aufklären“, sagt Berg. Dazu gehören zum Beispiel:
- Verantwortlichkeiten
- Bauliche und konzeptionelle Voraussetzungen
- Sachgerechter Umgang mit Lebensmitteln
- Sachgerechter Umgang mit Bedarfsgegenständen
- Getränkeschankanlagen
- Personalhygiene
- Kennzeichnung/ Kenntlichmachung der Lebensmittel
Diese Inhalte werden durch die Lebensmittelkontrolleurinnen und – kontrolleure des LAV referiert.
Der zweite Schwerpunkt der Vorträge ist die richtige Installation und der Betrieb von Trinkwasserversorgungsanlagen auf den Festen und die Gefahrenpunkte beim Aufbau einer mobilen Trinkwasserversorgung sowie die vorgeschriebene Belehrung und Dokumentation des Personals nach dem Infektionsschutzgesetz (IfSG) durch Hygieneinspektorinnen und – inspektoren der örtlichen Gesundheitsämter.
Die Info-Veranstaltungsreihe wurde im Jahr 2016 begonnen und wird dieses Jahr weitergeführt. Jährlich rund 500 Teilnehmende im gesamten Saarland nahmen an den Gesprächen mit den Expertinnen und Experten teil.
Folgende Veranstaltungen sind geplant:
08.03.2023 Saarlouis (mit Ministerin Petra Berg)
21.03.2023 Saarpfalz-Kreis
22.03.2023 St. Wendel
30.03.2023 Saarbrücken
13.04.2023 Neunkirchen (mit Staatssekretär Sebastian Thul)
27.04.2023 Merzig-Wadern
