Das Restaurant Kunz im Ortsteil Bliesen darf sich weiterhin mit einem Michelin-Stern schmücken. Der renommierte Guide Michelin hat dem Familienbetrieb erneut die begehrte Auszeichnung verliehen und würdigt damit die hochwertige Küche des Hauses.
Die Jury des Guide Michelin hebt in ihrer Bewertung die „Küche voller Finesse“ hervor. Patron Alexander Kunz führt gemeinsam mit Küchenchef Patrick Jenal das etablierte Familienunternehmen. Das kulinarische Angebot umfasst zwei Menüvarianten – „Signature“ und „Traditionell“ – sowie eine umfangreiche À-la-carte-Auswahl. Diese Vielfalt stellt laut den Testern eine „willkommene und wohltuende Alternative“ dar.
Die Speisekarte vereint französische Küchenkunst mit regionalen Spezialitäten. Zu den Highlights zählen klassisch-französische Kreationen wie „Carpaccio von Wildfang Rotgarnele & Jakobsmuschel“ sowie hauseigene Spezialitäten wie das „Original Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrücken“, das zu den bekannten Kunz’schen Klassikern gehört.
Besonders hervorgehoben wird die „ausgesuchte Produktqualität“ der verwendeten Zutaten. Das Ambiente des Restaurants profitiert von der modernen Glasfront des elegant gestalteten Wintergartens, der einen spektakulären Blick auf die imposante Kirche St. Remigius freigibt. Diese wird aufgrund ihrer beeindruckenden Architektur auch als „Bliestaldom“ bezeichnet.
Der Service des Restaurants erhielt ebenfalls positive Bewertungen und wird als „sehr freundlich“ beschrieben. Alexander Kunz hat sich über die Restaurantführung hinaus auch als Veranstalter einen Namen gemacht. Er betreibt ein Event-Catering-Unternehmen und ist für die Dinnershow „Alexander Kunz Theatre“ in Saarbrücken verantwortlich.
