BBZ St. Wendel feiert den Erhalt des Jugendpreises

Foto:Laura John

„Natur und Klima im Einklang“, so lautete das Motto des Jugendpreises, der 2019 vom Landkreis St. Wendel ausgeschrieben wurde. Der mit 500€ dotierte Preis geht in diesem Jahr unter anderem an den sozialpflegerischen Bereich der Dr.-Walter-Bruch-Schule. Durchgeführt wurde das Projekt mit dem Titel „Klimaschutz mit Messer und Gabel“ von Schülern der Unterstufe der Berufsfachschule für Haushaltsführung und ambulante Betreuung mit ihren Lehrerinnen Claudia Forster-Bard und Laura Bögel.



In ihrer Ausbildung am BBZ St. Wendel erwerben die Schüler hauswirtschaftliche Kompetenzen für den Einsatz im späteren Berufsleben. Als hauswirtschaftliche Fachkraft handeln sie nach den Grundregeln der Nachhaltigkeit; so lernen sie beispielsweise Kleidung und Materialien angemessen zu pflegen, um ihren Wert möglichst lange zu erhalten. In den möglichen Einsatzgebieten der ambulanten und stationären Seniorenhilfe ist es außerdem notwendig, Mahlzeiten ernährungsphysiologisch angemessen zu planen, nach regionalen und saisonalen Gesichtspunkten einzukaufen und ansprechend zuzubereiten.
Im theoretischen Unterricht recherchierten die Schüler im Rahmen des Projekts Zahlen und Fakten über Lebensmittelverschwendung sowie Ursachen dafür. In der Fachpraxis erarbeiteten sie dann vor allem auch Strategien, wie sie vermieden werden kann. Im Anschluss daran planten die Schüler einen Informationstag mit vier Ständen an diversen Orten im Landkreis und erstellten Plakate und Handzettel zur visuellen Unterstützung. Auch erstellten sie ein Rezeptheft mit Rezepten für Lebensmittel kurz vor dem Ablaufdatum.

Hubert Maschlanka, Schulleiter am BBZ St. Wendel, lobte den Einsatz der Schüler und betonte die Wichtigkeit der Themen Klima und Nachhaltigkeit insbesondere für ihren späteren Beruf. Den Schülern sei es mit diesem Projekt gelungen, im sozialen Bereich die beiden sehr wichtigen Werte Qualität und Nachhaltigkeit miteinander zu verknüpfen. „Solche Ergebnisse zu sehen bereitet Freude“, so Maschlanka. Die beiden Lehrerinnen Claudia Forster-Bard und Laura Bögel sprachen ihre Glückwünsche für das Vertrauen, das Engagement und den Mut der Schüler aus, lobten aber auch deren Durchhaltevermögen und Teamarbeit. Als Belohnung erhielten die Schüler/innen einen von Globus gesponserten Gutschein sowie eine Tafel Fairtrade-Schokolade. Die offizielle Preisverleihung wird im Laufe des Jahres durch Landrat Udo Recktenwald erfolgen.

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