St. Wendel. Aus Anlass des Aktionstages Handel und Tourismus waren Schüler am 07. Februar 2017 in vier Unternehmen St.Wendels (CB, LIDL, Globus, McDonald‘s) um Arbeitsatmosphäre zu schnuppern und dabei den Berufsalltag intensiv zu erleben. Sie wurden vor Ort durch Paten der Unternehmen betreut und erhielten viele wichtige und nützliche Informationen aus der Welt des Handels und der Gastronomie.
Die beiden Schüler, die bei McDonald’s Harald J. Getrey in St.Wendel ihr Tagespraktikum absolviert haben, bekamen von McDonald‘s Arbeitskleidung und Sicherheitsschuhe für das Tagespraktikum gestellt, um von 8.00 bis 16.00 mit ihrer Patin im Unternehmen zu arbeiten. Anhand des „Crew Work Books“ wurden die Themen rund um das QSS (Qualität, Service, Sauberkeit) besprochen. Die Schüler durften in bei der Zubereitung von Burgern und anderen Angeboten helfen und im Verlauf des Tages auch fast eigenständig Bestellungen bearbeiten. Die Schüler wurden sehr gut vom Team aufgenommen und ihnen hat die Arbeit sehr viel Spaß gemacht.
McDonald‘s bietet den von der IHK anerkannten Ausbildungsberuf des Fachmanns / -frau für Systemgastronomie an. Voraussetzung ist mindestens der Realschulabschluss. Die McDonald’s Harald J. Getrey stellt jährlich 15 AZUBIS in ihren Filialen ein. Ein Systemgastronom macht nicht nur Burger, sondern die Ausbildung umfasst viel mehr: Mitarbeiterführung, Bestellungen eigenverantwortlich auszuführen, Dienstpläne erstellen, Marketing und alle betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge.
Nach dem Ausbildungsabschluss steigen Systemgastronomen direkt ins Restaurant Management ein und können sich bis zum Restaurant Manager hocharbeiten, mit Verantwortung für rund 40 Mitarbeiter.
Am 21. Februar 2017 treffen sich Lehrer, Schüler und Vertreter aus Betrieben des Handels, der Hotellerie und der Gastronomie zu einer großen Abschlusspräsentation anlässlich des 12. IHK Aktionstages Handel und Tourismus in der Gemeinschaftsschule Saarbrücken–Bruchwiese. Dort stellen sich die Schüler der Herausforderung, live über ihre Erfahrungen in den Unternehmen zu berichten.
