Im Hunsrück und im Saarland wurde die „Grumbeer“ oder „Grumbier“ schon sehr früh angebaut. Dabei sind die Zubereitungsarten damals wie heute sehr vielfältig: sie wird gebraten, gebacken, gedämpft, gequellt, als Stampes gestampft, zu Grumbeersupp gekocht, zu Schales oder Dibbelabbes gerieben oder sogar zu Grumbeereworschd verwurstet. Vielseitige, schmackhafte Kartoffelgerichte findet man heute auch in den Speisekarten der regionalen Gastronomie.
Im gesamten Gebiet rund um den Saar-Hunsrück-Steig – dem 410 Kilometer langen Premium-Wanderweg der Region – finden in diesem Jahr die Kartoffeltage Saar-Hunsrück vom 8. bis 23. Oktober statt. Mehr als 30 Gastronomen aus acht rheinland-pfälzischen und acht saarländischen Kommunen bieten ideenreiche Kartoffelkreationen auf ihren Speisekarten an. Neben regional-typischen Gefüllten Klößen erwarten Sie raffinierte Kreationen wie Kürbis-Kartoffel-Gnocchi. Auch in diesem Jahr laden viele Gastronomen zu den beliebten Kartoffelbuffets – bei denen es die Erdfrucht in vielen Variationen zu schmecken gibt. Denken Sie an frühzeitige Reservierung! Zahlreiche Städte, Gemeinden und Vereine in der Region steuern ein buntes Programm mit Bauernmärkten, kulinarischen Wanderungen und Kulturveranstaltungen bei.
Im Netz: www.hunsruecktouristik.de/reisethemen/kulinarisch/kartoffeltage-saar-hunsrueck
