Der Butterpreis im Einzelhandel könnte zu Weihnachten 2024 ein neues Allzeithoch erreichen. Hans-Jürgen Seufferlein, Geschäftsführer des Verbands der Milcherzeuger Bayerns, äußerte gegenüber der Mitteldeutschen Zeitung, dass die Handelsmarkenbutter derzeit 2,09 Euro pro 250 Gramm koste. „Das wird sicher nicht das Ende sein. Zum Jahresende werden wir wohl neue Rekordpreise sehen“, so Seufferlein. Laut Experten sind 4 Euro für 250g möglich. Der bisherige Höchstpreis lag im Herbst 2022 bei 2,29 Euro.
Bereits in den vergangenen Monaten ist der Butterpreis deutlich gestiegen. Während der Preis im August 2023 noch bei 1,39 Euro lag, führte ein Rückgang in der Milchproduktion und die steigende Nachfrage zu dem aktuellen Preisanstieg. Viele Milchviehbetriebe haben die Milchproduktion aufgegeben, was das Angebot verknappt und zu den steigenden Preisen beiträgt.
